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Ravioli di Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia: Eleganza e Delizia nella Cucina Italiana

Ingredienti:

  • 500 g di ravioli di ricotta e spinaci (fatti in casa o acquistati)
  • 150 g di burro
  • Foglie di salvia fresca
  • Parmigiano Reggiano grattugiato
  • Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
  1. Cottura dei Ravioli:

    • Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
    • Cuoci i ravioli seguendo le istruzioni sulla confezione o fino a quando salgono in superficie.
  2. Preparazione del Condimento:

    • In una padella ampia, fai sciogliere il burro a fuoco medio-basso fino a quando inizia a dorarsi leggermente.
  3. Aggiunta della Salvia:

    • Aggiungi le foglie di salvia fresca al burro fuso e lasciale sfrigolare per qualche minuto, rilasciando i loro aromi.
  4. Scolatura e Condimento:

    • Scola i ravioli al dente e trasferiscili nella padella con il burro e la salvia, mescolando delicatamente per farli amalgamare con il condimento.
  5. Regolazione di Sale e Pepe:

    • Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale.
  6. Presentazione e Finale con Parmigiano:

    • Disponi i ravioli nei piatti da portata.
    • Cospargi generosamente con Parmigiano Reggiano grattugiato sulla parte superiore per un tocco finale di formaggio.
  7. Servizio e Gusto Inconfondibile:

    • Servi immediatamente, garantendo che ogni porzione sia ricca del delizioso condimento di burro e salvia.

Questi Ravioli di Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia sono un connubio perfetto di sapori delicati e consistenza cremosa. Con questa ricetta, potrai deliziare i tuoi ospiti con un piatto che celebra l’eleganza della cucina italiana. Buon appetito!

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