fbpx
Fettuccine Alfredo: Eleganza e Semplicità

Le Fettuccine Alfredo sono un piatto classico che incanta con la sua cremosità e il suo sapore ricco. Questa ricetta, nata nella cucina romana, celebra l’armonia tra pochi ingredienti di alta qualità. Scopriamo insieme come preparare questo piatto iconico che continua a deliziare i palati di tutto il mondo.

Ingredienti:

  • 400 g di fettuccine fresche o secche
  • 1 tazza (circa 240 ml) di panna fresca
  • 1/2 tazza (circa 115 g) di burro non salato
  • 1 tazza (circa 100 g) di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • Sale e pepe nero q.b.
  • Noce moscata (opzionale)
  • Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Istruzioni:
  1. Cottura delle Fettuccine:

    • Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
    • Cuoci le fettuccine seguendo le istruzioni sulla confezione o fino a quando sono al dente.
  2. Preparazione della Salsa:

    • In una padella ampia, sciogli il burro a fuoco medio.
    • Aggiungi la panna fresca e mescola fino a quando il composto inizia a riscaldarsi.
  3. Emulsione con Formaggio:

    • Gradualmente aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato, mescolando continuamente per creare una salsa cremosa e omogenea.
    • Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
  4. Completamento delle Fettuccine:

    • Scola le fettuccine al dente e trasferiscile direttamente nella padella con la salsa Alfredo.
    • Mescola bene, assicurandoti che le fettuccine siano completamente rivestite dalla salsa.
  5. Aggiunta di Noce Moscata (Opzionale):

    • Se desideri, puoi grattugiare un po’ di noce moscata sulla pasta per aggiungere una nota aromatica.
  6. Servizio e Guarnizione:

    • Disponi le Fettuccine Alfredo nei piatti da portata.
    • Guarnisci con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
  7. Servizio Immediato:

    • Servi le Fettuccine Alfredo calde, assaporando la loro cremosità lussuosa.

Le Fettuccine Alfredo sono un esempio perfetto di come la semplicità possa trasformarsi in un piatto straordinario. Con questa ricetta, potrai deliziare i tuoi ospiti con una pasta avvolta in una salsa cremosa e avvolgente. Un’ode all’eleganza e alla bontà della cucina italiana. Buon appetito!

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Immagine
  • Codice
  • Valutazione
  • Prezzo
  • Quantità
  • Disponibilità
  • Aggiungi al Carrello
  • Descrizione
  • Contenuto
  • Peso
  • Dimensioni
  • Informazioni Aggiuntive
Click outside to hide the comparison bar
Confronta